Date : 17/11/2005
Thème : Loire blancs (Sauvignon)
Type : aveugle
Niveau : novice Commentaires :
j'adore les expressions aromatiques du Sauvignon ! Du buis, des agrumes, de l'ananas, du melon, dans un cocon de finesse et de complexité. Tous les vins étaient d'un bon niveau. J'avais apprécié le Brochard lors de la foire aux vins du Cora, mais ici il était un peu en retrait : même en dernière position, il est cependant à recommander si on le trouve aux environs de 7 euros. Mon coup de coeur va assurément au Reverdy-Ducroux : énormément de complexité au nez, de la concentration et une belle longueur en bouche. Le Laloue était différent au niveau des arômes, je l'ai particulièrement bien aimé, malgré une densité moindre par rapport au Reverdy-Ducroux.
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Nom |
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Producteur |
Prix |
 | 1 | Sancerre | 2003 | Domaine Serge Laloue | 11.50€ | | | robe jaune moyen. Nez complexe floral, de menthe, de fruits de la passion. Beaucoup de finesse. En bouche, le goût ... (lire la suite) | | 2 | Pouilly-Fumé Les Cornets | 1995 | Domaine Alain Cailbourdin | 10.00€ | | | robe jaune foncé. Nez très évolué : beurre, tabac froid (?). En bouche : du gras, de la complexité, un ... (lire la suite) | | 3 | Pouilly-Fumé cuvée Bailly | 2004 | Caves de Pouilly-sur-Loire | 10.90€ | | | robe jaune moyen. Nez de buis, mais avec une pointe de végétal. Assez moyen. La bouche est un peu plate, ... (lire la suite) | | 4 | Cheverny | 2004 | Domaine du Salvard | 7.00€ | | | robe jaune clair. Nez en retrait (moins expressif). Certains lui trouvent une odeur de moisi ? Un peu maigre, et ... (lire la suite) | | 4 | Sancerre | 2003 | Domaine Reverdy-Ducroux | 12.30€ |  | mon coup de coeur. Robe jaune très clair. Au nez : du buis, du melon, de l'ananas. Beaucoup de finesse ... (lire la suite) | | 6 | Sancerre | 2004 | Domaine Hubert Brochard | 9.67€ | | | robe jaune très clair. Nez de buis dégradé. Nettement en retrait par rapport à la foire aux vins du Cora. ... (lire la suite) |
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Les vins sont triés par ordre de préférence
suite au vote des participants à la dégustation :
le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable.
Par contre, statistiquement parlant, il a été moins
apprécié que les précédents. Ce "podium"
doit être pondéré par le niveau
des participants : novice > amateur > professionnel.
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vin blanc | 
= vin rosé |  =
vin moelleux |  =
vin rouge |  =
vin blanc pétillant |  =
vin rosé pétillant |  =
vin moelleux pétillant | | | =
coup de coeur |  =
dégusté lors d'un repas | | |
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